上桌妙光的空炸雞翅,這個冬日別再錯過啦!

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rachel 814 2021-12-15 綜合

氣炸雞翼

用料:雞翅9,醬油4勺,孜然粉,半勺,蠔油1勺,蜂蜜1.5勺,少許鹽

氣炸雞翼做法步驟

1、雞翅是冷凍的,需要提前放入水盆裏解凍,在這個過程中,泡去血水,也是去腥的一部分

2. 翅膀解凍後,在前面和後面切兩次,使之更美味

3.多加點醬油到雞翅上,我用了4湯匙生的,孜然粉放在半湯匙裏,鹽放一點點就可以了,醬油有一點味道

4、把調味料都拌勻,再抓一抓,醃1個小時

5、調一個刷汁:蠔油1勺,蜂蜜1.5勺,醃雞翅裏的醃汁1勺,攪勻同時就可以了。家裏我們只有通過桂花也是蜂蜜了,沒試過中國這個產品味道的,沒想到還真好吃,烤熟的雞翅可以入口的刹那,有一股具有淡淡的桂花香

6、我用的是九陽可口可樂聯名款空氣炸鍋,京東旗艦店可找到。3升的,炸籃拉出來後碼入雞翅,不用一滴油哦,底部也不用刷油,是不粘的。

7、推入炸籃,設置進行一下:溫度是200度,時間是18分鍾,空炸到雞翅可以表面微黃滋滋冒油就翻面

8.下一步是刷油漆,顏色是不夠刷再次。這雞翅炸了18分鍾。表面是金黃色,裏面是嫩的

9、把雞翅都做好後,拉出炸籃,9個雞翅有這么多的油脂

10、香噴噴的一盤,還飄著一個淡淡的桂花文化味兒,完美!

小貼士

1,雞翅醃制的時候生抽是必不可少的,除了入底味,還有就是一些可以去腥的作用; 

2,配料裏的孜然粉很提味,使得雞翅的味道進行更有一種層次感; 

3,空炸雞翅,空氣炸鍋上熱很快,18分鍾妥妥搞定。大家在制作的時候我們要根據自家的空氣炸鍋來靈活運用掌握。 

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