吃燒烤時,只要你不心疼錢,這4種肉盡管放開吃
人們常說,燒烤攤上的羊肉串十有八九是假的,新聞裏也有很多這樣的報道。商家通常用羊油和鴨肉串在一起,所以很難說,除了鴨肉,還有“湯姆和傑裏”肉,但是沒有肉怎么喝呢?這不禁使許多人感到猶豫不決。想吃卻不敢吃的感覺太不舒服了。事實上,在燒烤攤上也有真正的肉。這四種肉是真正的肉。只要他們不為錢感到難過,他們就可以安心地吃,老板就不能作弊
1.黃喉
黃喉是燒烤攤和火鍋店最火的肉之一。吃膩了羊肉牛肉,黃喉的味道會讓人眼前一亮。吃起來又香又脆又有嚼勁真的很難得,就算烤著吃也不錯,口感更好!黃喉是比較小眾的食物,不是所有人都喜歡吃的。黃喉是牛的大血管,位置特殊。世界上沒有任何食物可以替代黃喉的口感和味道。到目前為止,還沒有關於黃喉成本的消息,大家還是可以放心吃的,只是價格稍微貴了點。
2.豬脆骨
不得不說,豬的全身都是寶貝,連一根頭發都不會浪費。除了豬肉的各個部分,豬肉脆骨也可以食用。豬骨是豬肋骨末端的白色部分,又稱豬軟骨,因為數量很少,每頭豬只有300-500克左右的軟骨,所以價格比較貴,豬骨贏不了假貨,所以當你去吃燒烤的時候,只要不是太貴,豬骨脆或者可以放心大膽的吃,而且好處很多,可以補鈣,防止骨質疏松!
3.羊腰子
羊腰子的配料比較特殊,根本不能造假,所以燒烤攤上都是真的,但是價格也很高。一對羊腎至少賣25元以上,是難得的美食。雖然價格高,但是數量有限。如果你不心疼錢,請隨便吃。又好吃又滋補,是個好東西!
4.烤魚
烤魚產品也是一個燒烤攤上最常見的肉類,魚肉是無法進行造假的,適合自己做成烤魚的並不多,黃花魚就是通過其中之一,黃花魚在海鮮以及市場就賣得很貴了,到了一些燒烤攤價格方面更是我們翻了超過一倍,可能是調味品放的足,也可能是作為燒烤師的技術好,能把黃花魚烤成外焦裏嫩,一條魚吃完之後還是意猶未盡的,如果不嫌貴的話,就松開褲腰帶再來選擇一條吧
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