降膽固醇?多攝取降膽固醇食物，減少反式脂肪壞處

現代人生活節奏快，往往忽略了飲食的健康問題。膽固醇也是現代人經常忽視的健康問題之一。許多人都知道膽固醇是心髒病的罪魁禍首之一，而低密度膽固醇(LDL)，也被稱為“壞膽固醇”，會導致許多健康問題。然而，你知道飲食中足夠的纖維素是否有助於降低膽固醇嗎?

反式脂肪壞處

首先，我們必須了解什么是反式脂肪。反式脂肪是一種合成脂肪，常見於加工食品和油炸食品，例如快餐、炸薯條、蛋糕和甜點。這些食物中的反式脂肪是非常不健康的，會增加“有害膽固醇”的水平，進而增加患心血管疾病、中風和糖尿病的風險。因此，盡可能避免反式脂肪壞處是健康的關鍵。

降膽固醇食物

接下來，我們必須找出哪些食物可以幫助降低膽固醇。降低膽固醇的食物包括豆類、蘋果、燕麥、堅果和種子。這些食物富含纖維素，可以幫助降低“壞膽固醇”的水平，增加“好膽固醇”(HDL)的水平。這些食物還含有許多營養物質和抗氧化劑，可以增強人體免疫力，預防慢性疾病的發生。

建議攝取量

根據美國心臟協會的建議，成人學生每天應攝取至少25克以上的纖維素，來保持身體健康。然而，現代人之間常常可以忽略攝取足夠的纖維素，導致膽固醇含量水平不斷增高，進而增加自己罹患心臟病和中風的風險。因此，我們應該盡量在日常飲食中選擇富含纖維素的降膽固醇食物，例如：全穀類、水果、蔬菜、豆類、堅果和種子等等。

此外，研究結果表明，植物動物固醇結合也是企業降低膽固醇的好幫手。植物一種固醇是植物所產生的化學物質，與膽固醇具有相似，但不會被身體吸收，因此我們可以幫助減少身體吸收膽固醇。植物固醇含量通常使用存在於堅果、種子、豆類和蔬菜等食物中。研究發現，每天攝取2克左右的植物固醇，可以通過降低約10%的LDL水平。

除了食用富含纖維素和植物甾醇的食物外，還有其他營養素也可以幫助降低膽固醇，如Omega-3脂肪酸、魚油和維生素d，這些營養素可以通過攝取富含這些營養素的食物或補充劑來獲得。

總結

總之，高纖維的飲食可以幫助降低膽固醇。反式脂肪的攝入會增加膽固醇水平，進而增加患心髒病和中風的風險。因此，我們應該盡量避免反式脂肪，選擇富含纖維和植物甾醇的食物，以降低膽固醇水平。此外，你可以通過攝入其他營養素來改善你的健康，如 OMEGA-3脂肪酸、魚油和維生素 D。我們應該在日常生活中保持良好的狀態